Jungletrummerne var begyndt, at buldre ved juletid 2007. "Der bliver syslet med flæskesvær i slagterafdelingen, AktivSuper, Haslev."
Tirsdag den 18 marts 2008 skete det endeligt. Slagtermester Gave åbnede dørene, der skulle være prøvesmagning.
Formanden og Suppleanten modtog, efter behørig prøvesmagning i butikken, den fineste gave til FKBTs flæskehjørne. En imponerende kasse svær pyntet smukt med festbadge og limfjordsporter, men mere om den senere…
Den 19. – 23. Marts drog en del FKBT´ere mod Sveriges forjættede søer og her skulle det vise sig om Gaves svær kunne stå distancen.
Hjemmelavede Svær.
Ingredienser: Fedt og salt
Pris: Sponsorvare en tillidssag.
Rammerne var sat efter en hel dag på søen med vejret vekslende fra dårlig til snestorm, det var tid til en succesoplevelse.
Det var med rystende fingre at cellofanen blev brudt. Duften af svær dansede lystigt i lokalet og den første svær blev listet ud af pakken.
Her var tale om intet mindre end et mesterværk! Sværen var sprød som bare, uden at være puffet, den havde en fin og markant fedtkandt og saltet til perfektion. Farven havde den smukkeste gul-brune nuance, hvilket var et klart tegn på at denne svær, hverken havde fået for lidt eller for meget.
Hele kassen blev grundigt testet og ikke en eneste svær levede ikke op til forventningen om et mesterværk. Zürich weltklasse nr. 1
Hvordan får vi nogensinde en pose elementære øffer ned igen?
Gaves svær skal have karakteren:
Utroligt saltede og fedtede, med pil op – denne svær giver Bajertørst
Limfjordsporter
Thisted Bryghus
33 CL, alc 7,9 % vol.
http://www.thisted-bryghus.dk/
Pris: altid rimelig - denne flaske var dog sponsoreret
Der er sagt utroligt mange smukke ting om limfjordsporten og de passer alle sammen!
I FKBT regi gør den hvad den skal, den slukker nemlig bajertørst efter Gaves svær!
På bagsiden står der skrevet: Denne flaskes indhold svarer til 2 genstande. Dette passer i form af alkohol, men tales der smag kan en kasse ikke gøre det.
Thisted Bryghus skriver selv:
"Limfjords-Porteren "kredsede" brygmesteren om frem til 1997, hvorefter han ikke mente længere at kunne forbedre produktet. Den rette blanding af maltene var opnået.
Af usædvanlige ingredienser skal nævnes røgmalt og engelsk lakrids, der tilsammen giver en smagsmæssig balance på et lidt højere niveau end det sædvanligvis ses. Brygmesterens personlige favorit og "hjertebarn"."
Ja et hjertebarn og det er der ikke tvivl om!
Limfjordsporteren tildeles karakteren: Bedst – denne porter slukker bajertørst
